การบรรจุแบบปลอดเชื้อ ทิศทางใหม่ของการพัฒนาเครื่องดื่มอัดลม

ในฤดูร้อนที่อากาศร้อนอบอ้าว หลายๆ คนมักจะเลือกดื่มเครื่องดื่มอัดลมเย็นๆ เพื่อดับร้อน แม้ว่าเครื่องดื่มอัดลมจะมีรสชาติดี แต่ปริมาณน้ำตาลก็เป็นปัญหาสำหรับผู้บริโภคเช่นกัน จากสถานการณ์นี้ ผู้ผลิตเครื่องดื่มอัดลมหลายรายจึงพยายามหาทางบรรเทาปัญหาของผู้บริโภคและผลิตเครื่องดื่มอัดลมที่ไม่มีน้ำตาล ตัวอย่างเช่น Yuanqi Forest เปิดตัวน้ำอัดลม “0 น้ำตาล 0 แคลอรี่” อย่างกล้าหาญ ซึ่งได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี ด้วยการพัฒนาเศรษฐกิจและมาตรฐานการครองชีพของผู้คนที่เพิ่มขึ้น ผู้คนจึงเข้มงวดกับคุณภาพของเครื่องดื่มอัดลมมากขึ้นเรื่อยๆ ปัจจุบัน การบรรจุเครื่องดื่มอัดลมแบบปลอดเชื้อจะกลายเป็นสิ่งที่ผู้บริโภคต้องการมากขึ้น

เมื่อพูดถึงการบรรจุแบบปลอดเชื้อ จะต้องเกี่ยวข้องกับอุปกรณ์บรรจุแบบปลอดเชื้อ. เป็นการบรรจุผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วลงในภาชนะปลอดเชื้อในสภาพแวดล้อมปลอดเชื้อ และปิดผนึกโดยไม่ใส่สารกันบูด ทำให้มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้นที่อุณหภูมิห้อง ในการใช้งานจริง มักใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มนม เนื่องจากสารกันบูดช่วยให้จัดเก็บ ขนส่ง และจัดจำหน่ายได้ในระยะยาว และเนื่องจากต้องคำนึงถึงต้นทุน บริษัทเครื่องดื่มอัดลมแบบดั้งเดิมเกือบทั้งหมดในโลกจึงใช้สารกันบูดที่มีปริมาณมาตรฐานระดับชาติในการยับยั้งจุลินทรีย์ โดยเฉพาะโซเดียมเบนโซเอต

 
ประเทศของเราได้อนุมัติสารกันบูดในอาหารหลายสิบชนิดที่สามารถใช้ได้ สารกันบูดสามารถยืดอายุการเก็บรักษาของอาหารและไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์เมื่อใช้ในปริมาณที่เหมาะสม อย่างไรก็ตาม การใช้สารกันบูดในทางที่ผิดเกิดขึ้นเป็นครั้งคราวในอุตสาหกรรมอาหารทั่วโลก ด้วยการปรับปรุงแนวคิดด้านสุขภาพของกลุ่มผู้บริโภคยุคใหม่ การลดการใช้สารกันบูดในเครื่องดื่มจะกลายเป็นกระแสในการยกระดับอุตสาหกรรมอาหาร ควรกล่าวถึงว่าการสร้างสายการผลิตกรดคาร์บอนิกปลอดเชื้อในด้านเครื่องดื่มอัดลมได้กลายเป็นจุดเด่น ตัวอย่างเช่น “โรงงาน Three 0” ของ Yuanqi Forest ได้สร้างโรงงาน 8 แห่งที่เสร็จสมบูรณ์แล้วสายการผลิตบรรจุแบบปลอดเชื้ออัตโนมัติ-

จุดขายของ Yuanqi Forest Beverage ในอดีตคือ “น้ำตาล 0 แคลอรี่ 0” ด้วยจุดขายนี้ Yuanqi Forest จึงค่อยๆ พัฒนาตลาดของตัวเองขึ้นมา ปัจจุบัน Yuanqi Forest ได้ค้นพบจุดขายใหม่ที่เป็นของตัวเองแล้ว นั่นคือ “สารกันบูด 0” ความคิดริเริ่ม “สารกันบูด 0” ของ Yuanqi Forest เกิดจากเทคโนโลยีการบรรจุกรดคาร์บอนิกปลอดเชื้อที่ใช้ในสายการผลิต เทคโนโลยีนี้สามารถควบคุมจุลินทรีย์ได้ในระดับ log6 ของอุตสาหกรรม ในเวิร์กช็อปการผลิตของ Yuanqi Forest ได้นำ “เครื่องเป่าขวด” มาใช้เพื่อให้แน่ใจว่าขวดจะถูกเป่าและนำไปใช้เพื่อหลีกเลี่ยงมลพิษ โดยติดตั้งอุปกรณ์น้ำปลอดเชื้อเพื่อให้แน่ใจว่าแหล่งน้ำได้รับการกรองและกำจัดโดยเครื่องกรองน้ำแบบออสโมซิสย้อนกลับ RO และอุปกรณ์น้ำปลอดเชื้อ หลังจากกำจัดแบคทีเรียแล้ว เครื่องนี้ก็สามารถให้ผลที่บริสุทธิ์ได้ นอกจากนี้ ยังมีการนำ “เครื่องฆ่าเชื้อแบบครบวงจร” มาใช้เพื่อให้สามารถฆ่าเชื้อและทำความสะอาดขวดเปล่าและฝาขวดได้ มีรายงานว่าปัจจุบันมีสายการผลิตกรดคาร์บอนิกแบบปลอดเชื้อที่มีขนาดเดียวกันน้อยกว่า 30 สายทั่วโลก

การก่อตั้งสายการผลิตบรรจุแบบปลอดเชื้อของ Yuanqi Forest ถือได้ว่าช่วยให้บริษัทผลิตเครื่องดื่มอัดลมอื่นๆ มีจุดเริ่มต้นที่ดีและมีความเชื่อมั่นในบริษัทอื่นๆ มากขึ้น จากการยกระดับแนวคิดการบริโภคของกลุ่มผู้บริโภค เชื่อกันว่าผู้บริโภคมีแนวโน้มที่จะซื้อเครื่องดื่มอัดลมที่บรรจุแบบปลอดเชื้อ อาจกล่าวได้ว่าการบรรจุแบบปลอดเชื้อเป็นแนวทางใหม่สำหรับการพัฒนาเครื่องดื่มอัดลม