จากการวิจัยและรายงานว่ามูลค่าเครื่องหมายอาหารกระป๋องทั่วโลกอยู่ที่ 91.9 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 2019 และคาดว่าจะเพิ่มขึ้นถึง 100.92 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 2027 โดยมีอัตราการเติบโตต่อปีแบบทบต้น (CAGR) ที่ 1.3% ในช่วงคาดการณ์ (2020-2027)
ตลาดโลกได้รับแรงผลักดันหลักจากการบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารบรรจุหีบห่อและเครื่องดื่มต่างๆ ที่สะดวกต่อการบริโภค ผลิตภัณฑ์ประเภทเหล่านี้ได้รับการแปรรูปด้วยเทคนิคต่างๆ เช่น การปอก การสับ หรือการปรุงอาหาร จากนั้นจึงบรรจุในกระป๋องหรือกระป๋องอลูมิเนียมที่ปิดสนิท เนื่องด้วยวิถีชีวิตที่เร่งรีบและจำนวนประชากรวัยทำงานที่เพิ่มขึ้น การบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปจึงเพิ่มขึ้น ซึ่งเป็นปัจจัยผลักดันการเติบโตของตลาดโดยตรง
ตลาดอาหารกระป๋องในปัจจุบันได้รับผลกระทบจากการระบาดของโควิด-19 ทั่วโลก ประเทศส่วนใหญ่ทั่วโลกกำลังเผชิญกับมาตรการล็อกดาวน์ ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์อาหารขาดแคลน ส่งผลให้ราคาผลิตภัณฑ์สูงขึ้นและส่งผลกระทบต่ออำนาจซื้อของผู้บริโภค
เนื่องจากการระบาดของโควิด-19 ผู้บริโภคจึงหันมาบริโภคอาหารที่สะอาดหรือผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกมากขึ้น ผู้บริโภคนิยมบริโภคอาหาร เช่น ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ ฯลฯ ที่ปลูกหรือเลี้ยงด้วยวิธีออร์แกนิก และอาหารสำเร็จรูปที่แปรรูปเป็นอาหารพร้อมรับประทาน ถือเป็นปัจจัยสำคัญที่ช่วยให้ตลาดอาหารกระป๋องหรือเครื่องดื่มเติบโต
เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค การแปรรูปอาหารจึงกลายเป็นหนึ่งในห่วงโซ่ที่สำคัญของการจัดหาอาหาร
ผู้ผลิตเครื่องจักรแปรรูปอาหารยังมุ่งมั่นที่จะผลิตผลิตภัณฑ์ที่ตอบสนองความต้องการของตลาด
ด้วยความยึดมั่นในหลักการประหยัดพลังงาน ประหยัดแรงงาน และเพิ่มกำลังการผลิต เราในฐานะหนึ่งในผู้ผลิตเครื่องจักรอาหาร จึงไม่ละเว้นความพยายามใดๆ ในอุตสาหกรรมการผลิตอาหาร
เวลาโพสต์: 02-06-2021