น้ำขวดสามารถแยกแยะได้อย่างไร?

ปริมาณการผลิตน้ำดื่มบรรจุขวดของจีนมีมากกว่า 100 ล้านตัน และยังเป็นแหล่งบ่มเพาะบุคคลร่ำรวยที่สุดของจีน 2 คนด้วย อย่างไรก็ตาม ผู้ประกอบวิชาชีพหลายคนเชื่อว่าน้ำขวดยังคงเป็นประเภทที่แยกแยะได้ยาก
ไม่ว่าจะเป็นการชงชา การล้างหน้า การบรรจุขวดน้ำสำหรับทารกและผู้สูงอายุ หรือผลิตภัณฑ์มูลค่าสูง เช่น น้ำถัง และการปรับแต่งธุรกิจ ซึ่งแบ่งตามสถานการณ์การใช้งานและกลุ่มบุคคล ผู้เข้าร่วมจำนวนมากออกจากตลาดชั่วคราวระหว่างการสำรวจผลิตภัณฑ์ต่างๆ
ในมุมมองของผู้ประกอบการบางราย น้ำขวดไม่ใช่ธุรกิจที่บริษัทขนาดใหญ่หลายแห่งจะหารายได้ได้ตลอดเวลา เนื่องจากน้ำขวดเป็นสินค้าที่มีมูลค่าสูง จึงใช้เป็นเครื่องมือในการรักษาลูกค้าในช่องทางจำหน่ายด้วย กุญแจสำคัญในการประสบความสำเร็จของหมวดหมู่นี้ ซึ่งบางครั้งต้องได้รับการสนับสนุนจากบริษัทขนาดใหญ่ คือการคำนวณบัญชีแยกประเภททั่วไป

รูปภาพจาก：pixabay

ตลาดน้ำขวดมีทั้งขึ้นและลง และบริษัทน้ำในพื้นที่ก็แสวงหาความแตกต่างผ่านการปรับแต่ง
ดูเหมือนว่าตลาดน้ำขวดจะกลายเป็นตลาดที่มั่นคงสำหรับผู้เล่นรายเก่า และผู้เข้าใหม่มักจะทดสอบน้ำในบริเวณรอบนอก ล่าสุด Nongfu Spring และ Master Kang เปิดเผยสถานะปัจจุบันของธุรกิจน้ำในรายงานทางการเงินปี 2022 ปริมาณประจำปีของทั้งสองอยู่ที่ระดับ 18,200 ล้านและ 4,900 ล้านตามลำดับ โดยมีอัตราการเติบโตประมาณ 7-8%
นอกจากผู้ผลิตสินค้าอุปโภคบริโภครายใหญ่ที่เติบโตอย่างรวดเร็วแบบดั้งเดิมแล้ว ผู้มาใหม่ก็พยายามอย่างต่อเนื่องเช่นกัน เมื่อเดือนพฤษภาคมปีที่แล้ว แบรนด์กาแฟ San Dun Ban ได้ประกาศเปิดตัวน้ำแร่จากภูเขาขนาด 300 มล. อย่างเป็นทางการ โดยระบุว่า “เมื่อผสมกับกาแฟสำเร็จรูปรสชาติจะละเอียดอ่อนและนุ่มนวลกว่า” เมื่อเดือนมิถุนายนปีที่แล้ว Youming ได้ปรับราคาขายจริงขนาด 569 มล. จาก 4 หยวนเป็น 3 หยวน โดยระบุว่า “เราหวังที่จะขยายโรงงานน้ำแร่ทั่วโลกและปล่อยให้น้ำแร่คุณภาพสูงเข้าสู่บ้านของคนธรรมดา”
ในเดือนตุลาคมของปีเดียวกัน Panpan Food ได้ประกาศการลงนามเชิงกลยุทธ์ของ Fujian Guanzhishan Mineral Water หลังจากที่แบรนด์ Leopard ได้เปิดตัวน้ำแร่ธรรมชาติบริสุทธิ์ที่มีคุณสมบัติหลากหลาย โดยกล่าวว่าทั้งสองฝ่ายจะร่วมมือกันในเชิงลึกใน “การวิจัยและพัฒนา การผลิต ช่องทาง แบรนด์ และมิติอื่นๆ… น้ำแร่อัลคาไลน์คุณภาพสูงเฉพาะตัวของ Guanzhishan Mineral Water จะช่วยเสริมความแข็งแกร่งให้กับ Panpanสายผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม” ในช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์ปีนี้ บริษัท Jinmailang Beverage ได้ประกาศอย่างเป็นทางการเกี่ยวกับน้ำแร่ระดับไฮเอนด์ขนาด 570 มล. ในวิดีโอ
ไม่ใช่ว่าผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ปรับราคาขึ้นทุกตัวจะอยู่รอด รายงานสื่อเผยว่าประสิทธิภาพของช่องทางการขุดนั้นไม่เป็นไปตามที่คาดไว้ Finance and Economics Network สังเกตเห็นทางออนไลน์ว่าร้านค้าสะดวกซื้อบางแห่งกำลังเคลียร์คลังสินค้าและจัดส่งสินค้า ราคาขวดเดียวเฉลี่ยของผลิตภัณฑ์ที่มีอายุการเก็บรักษาตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงพฤษภาคมของปีนี้ลดลงเหลือ 1-1.9 หยวน แหล่งข่าววงในบอกกับ Caijing ว่า Yuanqi Forest จะไม่ยอมแพ้ในตลาดน้ำดื่ม
นอกจากนี้ Caijing Industrial and Commercial Network ยังได้สังเกตเห็นว่าไม่มีร่องรอยของน้ำแร่จากภูเขาหรือน้ำแร่ Leopard Power ในร้านค้าออนไลน์ของ San Dun Ban และ Pan Pan Water Drinks ฝ่ายบริการลูกค้าที่เกี่ยวข้องระบุว่าเมื่อปลายปีที่แล้ว Sandun Banshan Spring Water ถูกถอดออกจากชั้นวางชั่วคราว นอกจากนี้ น้ำแร่ Leopard Power ยังมีจำหน่ายทางออนไลน์และออฟไลน์ชั่วคราวอีกด้วย ปัจจุบัน Leopard Power มีจำหน่ายเฉพาะน้ำแร่อิเล็กโทรไลต์ทางออนไลน์เท่านั้น
ร้านค้าอย่างเป็นทางการของเครือข่ายการเงินและเศรษฐกิจใน Jinmailang สังเกตเห็นว่าเนื่องจากมีกิจกรรมลดราคาเต็มรูปแบบต่างๆ ราคาเดิม 59 หยวนสำหรับ Liangbai Kaihong ขวดขนาด 550 มล. เหลือเพียง 24.6 หยวนสำหรับ 12 ขวด; ราคาเดิมของน้ำแร่ Mayasha ระดับไฮเอนด์ชั้นสูง 24 ขวดขนาด 370 มิลลิลิตรอยู่ที่ 72 หยวน แต่ราคาซื้อจริงอยู่ที่เพียง 33.9 หยวนเท่านั้น ซึ่งบ่งชี้ว่าผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งอยู่ในหัวข้อการสนทนาที่ร้อนแรงในอุตสาหกรรมเกี่ยวกับแถบราคา "น้ำ 3 หยวน" ได้ลดลงกลับมาอยู่ที่ประมาณ 1.4 หยวน
ในเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ Yingjiashan Spring ที่แสดงสโลแกน "China Good Water porter" บริการปรับแต่งบรรจุภัณฑ์ที่ Yingjiashan Spring ให้บริการ ได้แก่ งานเลี้ยงงานแต่งงาน การประชุม ธุรกิจ และอื่นๆ ตาม Caijing.com คำสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับงานเลี้ยงงานแต่งงานคือ 800 ชิ้น โดยแต่ละชิ้นมี 24 ขวด ค่าธรรมเนียมการชำระเงินเบื้องต้นสำหรับรุ่น 380 มล. อยู่ที่ประมาณ 268,800 หยวน โดยมีค่าใช้จ่ายเฉลี่ยประมาณ 1.4 หยวนต่อขวด
ความต้องการในการแบ่งย่อยฉากทำให้ราคาน้ำขวดสูงขึ้น และน้ำชงชาจึงกลายเป็นหมวดหมู่ที่ได้รับความนิยมสูงสุด
ตลาดน้ำขวดซึ่งแบ่งตามกลุ่มลูกค้าและสถานการณ์ต่างๆ กำลังเกิดหมวดหมู่ยอดนิยมหลายหมวดหมู่ ตามข้อมูลล่าสุดที่เผยแพร่โดย JD Supermarket ซึ่งอิงจากประสิทธิภาพการขายน้ำดื่มออนไลน์บน JD มีสถานการณ์ใหม่ๆ เกิดขึ้น เช่น น้ำชงชา น้ำสำหรับแม่และเด็ก น้ำปรุงซุป น้ำสำหรับผู้สูงอายุ น้ำเพื่อความงาม เป็นต้น เมื่อจำแนกตามสถานการณ์แล้ว ยอดขายน้ำสำหรับใช้ในสำนักงานและชงชาได้แซงหน้าสถานการณ์อื่นๆ อย่างมากในปีที่ผ่านมา แต่อัตราการเติบโตของยอดขายของฉากทำซุปนั้นสูงที่สุด รองลงมาคือฉากทำชา ฉากสำนักงาน และฉากท่องเที่ยวปาร์ตี้
ข้อมูลยังแสดงให้เห็นว่ายอดขายน้ำชงชาบนเว็บไซต์ JD.com ในปี 2022 เพิ่มขึ้นเกือบสองเท่าเมื่อเทียบปีต่อปี และคาดว่าอัตราการเติบโตทบต้นสามปีจะสูงถึง 75% ในบรรดาผู้บริโภคที่ซื้อผลิตภัณฑ์น้ำชงชา มีคนหนุ่มสาวมากขึ้นเรื่อยๆ และจำนวนผู้บริโภคที่เกิดในปี 1995 เพิ่มขึ้นมากกว่า 100% เมื่อเทียบปีต่อปี
แพลตฟอร์มออนไลน์ของ Caijing ได้สังเกตเห็นว่าแบรนด์ต่างๆ เช่น Nongfu Spring, Bama Bainian และ Dongting Mountain ต่างก็เปิดตัวผลิตภัณฑ์น้ำสำหรับชงชาที่มีชื่อเฉพาะ
ในบรรดาน้ำชาจากภูเขา Nongfu เน้นย้ำว่าน้ำชาจากภูเขามีต้นกำเนิดมาจากป่าดงดิบที่ลึกและเก่าแก่ของภูเขา Wuyi และเป็นระบบนิเวศป่าดิบชื้นกึ่งร้อนชื้นแบบทั่วไปที่มีอยู่ทั่วไปในละติจูดเดียวกันในโลก Bama ได้เน้นย้ำถึงแหล่งกำเนิดน้ำดื่มจากภูเขาธรรมชาติจาก Bama มณฑลกวางสีมาเป็นเวลาหนึ่งร้อยปี โดยมีปริมาณจำกัดเพียง 200,000 ตันต่อปี ซึ่งเป็น “แหล่งน้ำธรรมชาติ ลดปริมาณลงเหลือคำเดียว” ภูเขา Dongting เน้นย้ำว่ามาจากเขตคุ้มครองแหล่งกำเนิดชาที่มีชื่อเสียง 10 อันดับแรกของจีน Biluochun แหล่งน้ำมาจากยอดเขาที่สูงที่สุดทางตอนเหนือของเจ้อเจียง Anji Longwang Mountain ห่างออกไป 1,587 เมตร ซึ่งเพิ่งค้นพบเท่านั้น ไม่ใช่ผลิตขึ้น “แหล่งน้ำดื่มจากภูเขาธรรมชาติ Jiangnan Gongquan” ปัจจุบัน ราคาซื้อขายจริงของร้านค้าอย่างเป็นทางการทั้งสามแห่งคำนวณได้ประมาณ 3.4 หยวน 7 หยวน และ 4.6 หยวนต่อลิตร ตามลำดับ
นอกจากน้ำพุบนภูเขาเหล่านี้ที่เน้นย้ำถึงระบบนิเวศของแหล่งน้ำแล้ว แบรนด์ต่างๆ เช่น Quanyang Spring, Yingjia Mountain Spring และ Watsons ยังเน้นย้ำถึงฟังก์ชันการชงชาในคำสำคัญหรือบรรจุภัณฑ์อีกด้วย ตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์ชื่อ “Yucha Guanshui” จาก Quanyang Spring มีฉลากบนบรรจุภัณฑ์ภายนอกว่าเป็นน้ำพิเศษสำหรับชงชา โดยมีต้นทุนเฉลี่ยประมาณ 10 หยวนต่อลิตร การโปรโมตน้ำที่ตัดจากรากไผ่ป่าที่ต้อนรับน้ำพุบนภูเขาเน้นย้ำว่า “เมื่อแช่ในน้ำที่ดี น้ำพุบนภูเขาจะให้รสชาติของเวลาชา” ต้นทุนเฉลี่ยต่อลิตรอยู่ที่เพียง 3.6 หยวนเท่านั้น ในข้อความจากผู้ใช้น้ำกลั่นอุณหภูมิสูงของ Watsons ร้านค้าตอบกลับว่าน้ำกลั่นไม่มีสิ่งเจือปนต่างๆ ช่วยป้องกันตะกรันได้อย่างมีประสิทธิภาพ และเหมาะสำหรับการชงนมผง ชงชา ตุ๋นซุป และเสริมสวยด้วยกลิ่นหอม