“เป๊ปซี่ ไนโตร” “เป๊ปซี่ ไนโตร” ไนโตรเจนเหลว เปิดตัวอย่างเป็นทางการแล้ว จะสามารถเอาฉลาก “เครื่องดื่มอัดลม” ออกได้หรือไม่?

เมื่อวันที่ 23 กุมภาพันธ์ PepsiCo ได้ประกาศเปิดตัว Nitro Pepsi ซึ่งจะมีจำหน่ายทั่วประเทศในวันที่ 28 มีนาคม

ในปี 2019 PepsiCo ได้เปิดตัวเทคโนโลยีไนโตร ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้ไนโตรเจนเหลวในกระป๋องหรือขวดเครื่องเติมไนโตรเจนเหลวเข้าสู่โค้กเป็นครั้งแรก หลังจากผ่านไปสองปี ในที่สุด “เป๊ปซี่ ไนโตร โคล่า” ก็ได้เปิดตัวอย่างเป็นทางการ โดยเป๊ปซี่โคกล่าวว่า “เป๊ปซี่ไนโตรเป็นโคล่าที่เติมไนโตรเจนเป็นครั้งแรก” และ “นุ่มกว่าเครื่องดื่มอัดลม”

Nitro Pepsi พร้อมให้สั่งซื้อล่วงหน้าได้แล้วที่ Walmart ในสหรัฐอเมริกา

ที่มาของภาพ: เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของวอลมาร์ท

เป๊ปซี่ไนโตรนี้ประกอบด้วยโคล่า 2 รสชาติ คือ เบสโคล่าและวานิลลาโคล่า และจำหน่ายเป็นกระป๋อง กระป๋องอลูมิเนียมชนิดนี้จะนิ่มและจะเสียรูปทรงหากไม่ได้เติมไนโตรเจนเหลวลงไปเครื่องเติมไนโตรเจนเหลวเราค้นหาเว็บไซต์ Walmart ในสหรัฐอเมริกาและพบว่าขณะนี้กำลังเปิดการขายล่วงหน้าของผลิตภัณฑ์ โดยในหน้าดังกล่าวระบุว่าราคา 12 กระป๋องอยู่ที่ 24 เหรียญสหรัฐกระป๋องเดียวเทียบเท่ากับ 2 เหรียญสหรัฐ

นอกจากนี้ แตกต่างจากเป๊ปซี่กระป๋องแบบดั้งเดิมที่มีขนาด 7.5 ออนซ์ (ประมาณ 222 มล.) และ 12 ออนซ์ (ประมาณ 355 มล.) โคล่าไนโตรเจนนี้มีขนาดจำเพาะที่ 13.65 ออนซ์ (ประมาณ 404 มล.) และกระป๋องเดียวก็มีความจุที่มากขึ้น

01

“โคล่าที่เติมไนโตรเจนครั้งแรก”

ในวิดีโอโปรโมตอย่างเป็นทางการ เป๊ปซี่ได้บรรยายโคล่าไนโตรเจนนี้ว่า “เนียน ครีมมี่ อร่อย” (เนียน ครีมมี่ อร่อย) เนียนและครีมมี่กลายเป็นรสชาติของก๊าซไนโตรเจนอุปกรณ์การเติมไนโตรเจนเหลวปริมาณไนโตรเจนเหลวในกระป๋อง ไนโตรเจนเหลวจะระเหยเมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิห้อง กลายเป็นก๊าซโนโตรเจนที่ถูกปิดผนึกในกระป๋องโดยเครื่องบรรจุและปิดผนึกเมื่อเราเปิดกระป๋อง ก๊าซจะระเบิดออกมาเหมือนเครื่องดื่มอัดลม คุณสมบัติที่สำคัญที่สุดคือมีฟองอากาศเล็กกว่าและมีรสชาตินุ่มนวลกว่าโคล่าและโซดาทั่วไป

ฟีเจอร์เด่นของเป๊ปซี่ ไนโตรเจน โคล่า คือ เนียน (smooth)

ที่มาของภาพ: เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของเป๊ปซี่

คุณสมบัติเหล่านี้มาจากเทคโนโลยีไนโตรที่ใช้ในเครื่องดื่มไนโตรโคล่า ซึ่งเป๊ปซี่อ้างว่าไนโตรโคล่าเติมไนโตรเจนผ่าน “วิดเจ็ตพิเศษ” ที่วางอยู่ก้นกระป๋องแต่ละกระป๋อง ทำให้เกิดฟองอากาศขนาดเล็กจำนวนมากและโฟมหนาแน่นบนพื้นผิวของของเหลว ในอดีต เทคโนโลยีไนโตรเจนในกระป๋องนี้มักใช้กับเบียร์และกาแฟ แต่นี่เป็นครั้งแรกที่นำมาใช้กับผลิตภัณฑ์ประเภทโคล่า

รายการส่วนผสมของเป๊ปซี่ไนโตรเจนโคล่า

ที่มาของภาพ: เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของวอลมาร์ท

ดังนั้นโคล่าตัวนี้จึงเขียนไว้ในคำอธิบายโดยเฉพาะว่า “แนะนำให้ดื่มแบบอื่น” – ควรดื่มในตู้เย็น แต่ไม่ใส่น้ำแข็ง และควรเทใส่แก้วสูงทันทีเหมือนกับดื่มเบียร์ จากนั้นดื่มจากถ้วยโดยตรงเพื่อสัมผัสกับโฟมโคล่ารสเข้มข้น

ก่อนหน้านี้สื่อต่างประเทศอย่าง Food & Wine ได้ทำการทดสอบรสชาติของโคล่าชนิดนี้ ซึ่ง “มีรสชาติเหมือนไอศกรีมลอย” “คล้ายกับโคล่าแบบอัดลมทั่วไป และมีรสชาติที่เข้มข้นและเต็มอิ่มกว่า” [1]

02

เป๊ปซี่ต้องการ “กำหนดโค้กใหม่”?

ที่จริงแล้ว PepsiCo ได้เตรียมการสำหรับโค้กไนโตรเจนชนิดนี้มาเป็นเวลานานแล้ว

ในช่วงงานซูเปอร์โบว์ลปี 2019 ที่สหรัฐอเมริกา เป๊ปซี่ได้เปิดตัวไนโตรเป๊ปซี่เป็นผลิตภัณฑ์รุ่นจำกัดจำนวน แต่ไม่ได้รับการประชาสัมพันธ์อย่างกว้างขวางและจำหน่ายเฉพาะในร้านอาหารและเครื่องดื่มและร้านค้าปลีกจำนวนจำกัดเท่านั้น หลังจากงานดังกล่าว เป๊ปซี่โคไม่ได้ประกาศรายละเอียดที่ชัดเจนและวันที่คาดว่าจะเปิดตัวผลิตภัณฑ์

ตามรายงานของสื่อต่างประเทศ FoodNavigator เมื่อเดือนกรกฎาคมปีที่แล้ว PepsiCo กล่าวว่า "กำลังปรับปรุง Nitro Pepsi อย่างต่อเนื่องและใส่รายละเอียดสุดท้ายให้กับแผนการเปิดตัว"[2]

หลังจากผ่านไป 2 ปี โค้กไนโตรเจนนี้ในที่สุดก็ได้เปิดตัวสู่ตลาดสหรัฐฯ อย่างเต็มรูปแบบในฐานะผลิตภัณฑ์อย่างเป็นทางการ

เป๊ปซี่เผยเป็น “โค้กที่เติมไนโตรเจนครั้งแรก”

ที่มาของภาพ: เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของเป๊ปซี่

และเมื่อวันศุกร์ที่ผ่านมา บริษัท Coca-Cola เพิ่งเปิดตัวผลิตภัณฑ์จำนวนจำกัดครั้งแรก ซึ่งเป็น “โคคาโคล่า รสอวกาศ” โดยตั้งชื่อผลิตภัณฑ์ว่า “โคคา-โคล่า สตาร์ไลท์” (Coca-Cola Starlight) ในอเมริกาเหนือ จีน และภูมิภาคอื่นๆ อีกมากมาย โดยทางแบรนด์ระบุว่าการเปิดตัวในจำนวนจำกัดนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเชื่อมโยงผู้บริโภครุ่นเยาว์ผ่านกลยุทธ์การตลาดดิจิทัล

ทั้งสองยักษ์ใหญ่เปิดตัวผลิตภัณฑ์โคล่าชนิดใหม่ติดต่อกัน ซึ่งยังหมายถึงการแข่งขันแบบลับๆ อีกด้วย

ในอดีตนวัตกรรมเครื่องดื่มประเภทโคลาจะมุ่งเน้นไปที่รสชาติ บรรจุภัณฑ์ ฯลฯ แต่คุณสมบัติของเครื่องดื่มอัดลมที่ “เติมคาร์บอนไดออกไซด์” ไม่เคยเปลี่ยนแปลง

การเปิดตัว Pepsi Nitrogen อาจจะเขียนนิยามของ “โค้ก = เครื่องดื่มอัดลม” ใหม่

Todd Kaplan รองประธานฝ่ายการตลาดของ Pepsi กล่าวในรายงานว่า “Nitro Pepsi เป็นผลิตภัณฑ์ชนิดแรกที่ให้รสชาติที่นุ่มนวล ครีมมี่ และอร่อย เช่นเดียวกับที่ไนโตรเจนเปลี่ยนแปลงหมวดหมู่เบียร์และกาแฟ เราเชื่อว่า Nitro Pepsi จะเป็นก้าวกระโดดที่สำคัญในหมวดหมู่โคล่า และจะกำหนดนิยามโคล่าใหม่ในอีกหลายปีข้างหน้า”[3]

อ้างอิง:

[1] Pepsi เปิดตัวโคล่าผสมไนโตรเจนใหม่ที่ “นุ่มกว่าเครื่องดื่มอัดลม” 23 กุมภาพันธ์ 2022 อาหารและไวน์

[2] เกิดอะไรขึ้นกับ Nitro Pepsi? “ติดตามกันต่อไป” PepsiCo กล่าว 21 กรกฎาคม 2021 FoodNavigator

[3] PEPSI® เปิดตัว NITRO PEPSI™ โคล่าที่เติมไนโตรเจนเป็นครั้งแรก…ไม่ใช่โซดาแบบดั้งเดิม 23 กุมภาพันธ์ 2022, PRN