เมื่อวันที่ 10 สิงหาคม Weibo อย่างเป็นทางการของ Yuanqi Forest ได้เผยแพร่โปสเตอร์ของน้ำอัดลมรสโคล่าใหม่ และประกาศว่าการขายล่วงหน้าทางออนไลน์จะเริ่มขึ้นอย่างเป็นทางการตั้งแต่บัดนี้เป็นต้นไป
ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะเป็นผลิตภัณฑ์แรกที่วางจำหน่ายในร้านเรือธงของ Yuanqi Forest บน Tmall และ JD.com และจะวางจำหน่ายในช่องทางออฟไลน์บางส่วนในช่วงปลายเดือนสิงหาคม มีรายงานว่าน้ำอัดลมรสโคล่านี้ยังคงคุณสมบัติ “0 น้ำตาล 0 ไขมัน 0 แคลอรี่” ของ Yuanqi Forest
นับตั้งแต่การเปิดตัวน้ำอัดลมปราศจากน้ำตาลโดย Yuanqi Forest ในปี 2018 ก็ได้สร้างกระแสในตลาดเครื่องดื่มปราศจากน้ำตาลของจีน
เครื่องดื่มที่เรียกว่าปราศจากน้ำตาล หมายถึง น้ำตาลที่ไม่มีซูโครส หรือแป้งที่ผ่านการย่อย เช่น กลูโคส มอลโตส เป็นต้น โดยทั่วไปแล้ว สารให้ความหวาน เช่น แอลกอฮอล์น้ำตาล และโอลิโกแซกคาไรด์ ซึ่งไม่ทำให้ความเข้มข้นของน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น จะถูกใช้เป็นสารทดแทนน้ำตาล
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ด้วยความตระหนักด้านสุขภาพของผู้คนที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง แนวคิดเรื่องการเลิกน้ำตาลและลดน้ำตาลลงทำให้ประชาชนระมัดระวังการบริโภคน้ำตาลมากขึ้น และถือเป็นก้าวสำคัญสู่สุขภาพที่ดี สุขภาพและซูโครสเป็นศูนย์ได้กลายเป็นความต้องการหลักของผู้บริโภค ภายใต้กระแสการบริโภคใหม่นี้ บริษัทเครื่องดื่มรายใหญ่ได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ "ปลอดน้ำตาล" อย่างต่อเนื่อง
หลังจากที่น้ำอัดลมของ Yuanqi Forest ได้รับความนิยม บริษัทเครื่องดื่มอัดลมแบบดั้งเดิมชั้นนำและแบรนด์ใหม่ๆ ต่างก็เห็นพื้นที่การพัฒนาขนาดใหญ่ของตลาดเครื่องดื่มปราศจากน้ำตาล และพวกเขาก็พากันแห่กันเข้าสู่ตลาดเครื่องดื่มปราศจากน้ำตาล ในปี 2020 เครื่องดื่มอัดลมปราศจากน้ำตาลรุ่นใหม่ๆ จำนวนมาก เช่น Yiran Milk Mineral Sparkling Water, Jianlibao Micro-bubbling Water, Nestle Premium Sparkling Water และ Xixiaocha Sparkling Water ได้เปิดตัวขึ้นอย่างต่อเนื่อง
เมื่อพูดถึงเครื่องดื่มไร้น้ำตาล เครื่องดื่มชาไร้น้ำตาล Oriental Leaf ที่เปิดตัวโดย Nongfu Spring ในปี 2011 ถือเป็นเครื่องดื่มชนิดแรกที่ผู้บริโภครู้จัก ในช่วงครึ่งแรกของปีนี้ Oriental Leaf ได้รับการโปรโมตบน Tmall, Jingdong และแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซอื่นๆ “618″ โดยหนึ่งในนั้น มียอดขายที่ค่อนข้างมาก ซึ่งจะผลักดันให้เครื่องดื่มชาไร้น้ำตาลได้รับความนิยมมากขึ้นในช่วงฤดูร้อนนี้
บริษัทหลายแห่งเริ่มวางแนวทางเครื่องดื่มปลอดน้ำตาล ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เครื่องดื่มปลอดน้ำตาลได้รับความนิยมจากผู้บริโภคมากขึ้นเรื่อยๆ และประเภทของผลิตภัณฑ์ก็มีมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งส่งเสริมให้อุตสาหกรรมเติบโตอย่างต่อเนื่อง ท่ามกลางความตระหนักด้านสุขภาพที่เพิ่มมากขึ้น อุตสาหกรรมเครื่องดื่มปลอดน้ำตาลของจีนจึงมีแนวโน้มการพัฒนาที่กว้างไกล
อย่างไรก็ตาม ควรสังเกตว่าด้วยเหตุนี้ เมื่อมีบริษัทต่างๆ เข้าสู่ตลาดเครื่องดื่มปลอดน้ำตาลมากขึ้นเรื่อยๆ การทำให้เครื่องดื่มปลอดน้ำตาลเป็นเนื้อเดียวกันจึงเกิดขึ้น และผู้บริโภคก็นิยมเครื่องดื่มปลอดน้ำตาลที่แตกต่างกันมากขึ้น
Yuanqi Forest ให้ความสำคัญอย่างยิ่งต่อการสร้างจุดขายที่แตกต่างของผลิตภัณฑ์ของตน ตัวอย่างเช่น น้ำอัดลมรสโคล่าที่ Yuanqi Forest เปิดตัวเมื่อวันที่ 10 สิงหาคม ไม่เพียงแต่มีคุณสมบัติ "0 น้ำตาล 0 แคลอรี่ 0 ไขมัน" เท่านั้น แต่ยังมีคุณลักษณะ "0 สารกันบูด" อีกด้วย
นี้เป็นเพราะว่าเทคโนโลยีการบรรจุกรดคาร์บอนิกแบบปลอดเชื้อใช้ในสายการผลิตของ Yuanqi Forest ซึ่งสามารถควบคุมจุลินทรีย์ได้ในระดับ log6 ซึ่งเป็นผู้นำในอุตสาหกรรม เมื่อเดือนตุลาคมปีที่แล้ว Vitality Forest ได้ประกาศว่าจะไม่เติมสารกันบูดทางเคมี เช่น โซเดียมเบนโซเอตและโพแทสเซียมซอร์เบตในผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอีกต่อไป โดยพยายามสร้างการแข่งขันที่แตกต่างด้วยน้ำอัดลมที่เปิดตัวโดยบริษัทเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมในรายการส่วนผสม
ตามการคาดการณ์ของสถาบันวิทยาศาสตร์จีน ขนาดตลาดเครื่องดื่มปราศจากน้ำตาลในประเทศของฉันจะยังคงเติบโตต่อไป คาดว่าจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าในอีกห้าปีข้างหน้า โดยเพิ่มขึ้นเป็น 22,740 ล้านหยวนในปี 2025 และในปี 2027 ขนาดตลาดจะสูงถึงเกือบ 27,700 ล้านหยวน แม้ว่าโอกาสทางการตลาดของเครื่องดื่มปราศจากน้ำตาลจะดี แต่บริษัทต่างๆ จำเป็นต้องเน้นย้ำถึงข้อได้เปรียบของความแตกต่างของผลิตภัณฑ์ สำรวจจุดขายที่แตกต่างกัน และพยายามพัฒนารสชาติที่หลากหลายมากขึ้นเพื่อเอาชนะใจผู้บริโภค
เวลาโพสต์ : 21 ส.ค. 2565